Funghi Champignon Gratinati

Ingredienti

  • 16 Funghi champignon
  • 4-5 cucchiai Pane grattugiato
  • ciuffi Prezzemolo
  • 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 1/2 spicchio Aglio (facoltativo)
  • q.b. Grana padano (grattugiato)

 

Preparazione

Per preparare i Funghi champignon gratinati, dobbiamo togliere il gambo dalle cappelle e con un foglio di carta assorbente inumidito togliete il terriccio e impurità o se preferite lavateli velocemente sotto l’acqua fredda e asciugateli molto bene.

In una ciotola preparare un trito di aglio e prezzemolo, unite il pangrattato, l’olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Mescolate fino a d ottenere un composto uniforme.

Disponete le cappelle all’interno di una teglia foderata con carta da forno leggermente oiliata.

Salate e irrorate l’interno di ogni cappella, e con l’aiuto di un cucchiaio iniziate a riempire i funghi con il composto.

Irrorate ancora con un goccino di olio e infornate i funghi nel forno preriscaldato e cuocete a 180° per circa 25 minuti.

Per un tocco in più sfornate i funghi e spolverateli con del grana grattugiato, infornate di nuovo e azionate la funzione grill fino a gratinare il tutto…Buon appetito!


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