Ingredienti
- 16 Funghi champignon
- 4-5 cucchiai Pane grattugiato
- ciuffi Prezzemolo
- 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- 1/2 spicchio Aglio (facoltativo)
- q.b. Grana padano (grattugiato)
Preparazione
Per preparare i Funghi champignon gratinati, dobbiamo togliere il gambo dalle cappelle e con un foglio di carta assorbente inumidito togliete il terriccio e impurità o se preferite lavateli velocemente sotto l’acqua fredda e asciugateli molto bene.
In una ciotola preparare un trito di aglio e prezzemolo, unite il pangrattato, l’olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Mescolate fino a d ottenere un composto uniforme.
Disponete le cappelle all’interno di una teglia foderata con carta da forno leggermente oiliata.
Salate e irrorate l’interno di ogni cappella, e con l’aiuto di un cucchiaio iniziate a riempire i funghi con il composto.
Irrorate ancora con un goccino di olio e infornate i funghi nel forno preriscaldato e cuocete a 180° per circa 25 minuti.
Per un tocco in più sfornate i funghi e spolverateli con del grana grattugiato, infornate di nuovo e azionate la funzione grill fino a gratinare il tutto…Buon appetito!