Dosi per 4 persone
Ingredienti
- 800 gr di funghi champignon
- q.b. di olio d’oliva (extravergine)
- 1 spicchio di aglio
- q.b. di sale
- 1 ciuffo grande di prezzemolo (fresco)
- 1/2 di limone
Preparazione
Per preparare i funghi champignon trifolati iniziate a pulire i funghi champignon senza staccare i gambi dalle teste. Quando i funghi sono puliti affettateli in fettine dello spessore di circa 3-4mm.
Riscaldate un filo d’olio d’oliva con uno spicchio d’aglio tagliato a metà, poi aggiungete i funghi affettati.
Fate cuocere i funghi per una ventina di minuti in totale, mescolandoli spesso durante la cottura.
Salateli verso fine cottura e in ultimo aggiungete il prezzemolo fresco tritato.
I vostri funghi champignon trifolati sono pronti!